FRÜHJAHRSHONIG AUS DEN STAUDEN
STAUDENHONIG – Frühling im Honigglas verpackt.
WENN IN DEN STAUDEN DER FRÜHLING ERWACHT ENSTEHT EIN LECKERER HONIG
100% Regional | 100% Lecker | 100 % Gesund
FRÜHJAHRSHONIG ERNTEN UND RÜHREN – DIE ERSTE HONIGVERARBEITUNG IM JAHR
Wurde der Frühjahrshonig vom Imker geschleudert, wird der Honig entweder sofort flüssig ins Honigglas abgefüllt oder er lässt den Honig noch ein paar Wochen im geschlossenen Lagerbehälter stehen. Abhängig vom Zuckergehalt beginnt der Honig dann zu kristallisieren und der Imker rührt ihn mithilfe eines Honigrührgeräts cremig. Dieser Vorgang ist nach dem Schleudern des Frühjahrshonig meist die erste Tätigkeit des Imkers im noch „jungen“ Bienenjahr.
Ein cremig gerührter Honig ist feiner als ein sofort abgefüllter und später kristallisierter Honig, da beim Rühren die Zuckerkristalle im Honig fein zermahlen werden. Der Honig kristallisiert danach nur noch sehr langsam und bleibt lange streichzart.
FRÜHJAHRS-HONIG AUS DEM NATURPARK IN SCHWABMÜNCHEN KAUFEN?
Der Frühtracht Staudenhonig kann bei der Imkerei Weiss, je nach Witterung im Frühling ab etwa Ende Juni, in Schwabmünchen erworben werden. Die Menge an Frühjahrshonig variiert von Jahr zu Jahr je nach Trachtangebot, deshalb kann es schon mal vorkommen, dass der milde Frühjahrs – Honig der Imkerei Weiss unter Umständen rasch ausverkauft ist. Honig-Liebhaber freuen sich dann schon auf die zweite Honigschleuderung – der Ernte des Sommerhonig.
FRÜHJAHRSHONG ODER SOMMERHONIG? FRÜHTRACHT ODER SOMMERTRACHT? DIE UNTERSCHIEDE
Der von den Honigbienen während der Frühtracht (ca. April – Anfang Juli) produzierte Frühjahrshonig ist meist sehr mild im Geschmack und deshalb auch bei Kindern sehr beliebt. Die Bienen finden zu dieser Jahreszeit auf wild blühenden Wiesen bzw. Streuobstwiesen den Nektar, den sie dann in Honig umarbeiten. Der Nektar der Sommertracht hingegen wird über den Zeitraum des Sommers bis Spätsommers von den Honigbienen gesammelt. Vorwiegend fliegen die Bienen zu dieser Jahreszeit die Bäume der Gegend an, um dort beispielsweise Nektar der Linde zu finden. Dadurch entsteht beim Sommerhonig sein meist sehr würzigen Geschmack.
FRÜHJAHRSHONIG AUS DEN STAUDEN
– Süß, aromatisch und naturbelassene Qualität
FRÜHJAHRSHONIG AUS DEN STAUDEN – DIE POWER DES FRÜHLING VERPACKT IM HONIGGLAS
regional & gesund
Bayerischer Frühjahrshonig aus den Stauden gesammelt auf Streuobstwiesen und frühblühenden Blumen im Naturpark Augsburg.
FRÜHJAHRSHONIG AUS DEN STAUDEN – KRAFT DES FRÜHLING AUS DEM HONIG-GLAS
Wenn sich die kalte Jahreszeit langsam aber sicher dem Ende zuneigt und in den Frühling übergeht, die Wildblüten der Wiesen und die Obstbäume in den Stauden wieder blühen, entsteht ein Paradies für Honigbienen. Dann dauert es nur noch wenige Wochen bis der Imker den ersten Frühjahrshonig aus den prall gefüllten Honigräumen schleudern kann. Doch damit dies möglich ist, müssen die Bienen im Stock mehrmals täglich ausfliegen und im Tiefflug auf Nektarsuche gehen. Dabei steuern die Bienen für den leckeren Frühjahrshonig sowohl den einen oder anderen Obstbaum als auch die ausgedehnten Wiesenflächen an, die im Frühling in voller Blüte stehen. Der Naturpark ist dabei ein echtes Wildblüten-Paradies für die Bienen, welche dort den Nektar für den Staudenhonig der Imkerei Weiss sammeln.
FRÜHJAHRSHONIG ODER FRÜHTRACHT-HONIG – GIBT ES UNTERSCHIEDE?
Zwischen den Bezeichnungen des Frühtracht-Honigs und dem Frühjahrshonig besteht, auf den Honig bezogen, kein Unterschied. Diese beiden Begriffe haben lediglich unterschiedliche Bedeutungen. Wenn ein Imker von einem Frühtracht-Honig spricht, bezeichnet er damit die zeitliche Periode des gesammelten Nektars, der dann im Bienenstock in feinsten Honig umgearbeitet wird. Beim Frühjahrshonig hingegen handelt es sich um den nun gemeinten Frühlings – Honig, den die Bienen im Frühjahr mithilfe des gesammelten Nektars und Pollen produziert haben.
FRÜHJAHRSHONIG AUS DEN STAUDEN KAUFEN
– Frühlings-Honig aus dem Naturpark
Frühjahrs-STAUDENHONIG – eine regionale Spezialität für Ihre Küche
Der Frühlings-Tag erwacht und Sie starten bei Sonnenschein mit einem Löffel leckeren Staudenhonig in den Tag. Das morgendliche Müsli schmeckt nach Sonne, blütenreicher Natur aus dem Naturpark. Bienen haben die volle Natur-Power des Frühlings in ihren Honig eingearbeitet.
Mit Frühlingshonig aus den Stauden starten Sie erfolgreich in den Tag.
Die STAUDENHONIG-Bienen der Imkerei Weiss sammeln aus folgendem Gebiet Nektar und Pollen:
Schwabegg | Scherstetten | Markt Wald | Mittelneufnach | Mickhausen | Birkach | Klimmach | Leuthau | Konradshofen | Erkhausen | Kelchsried | Grimoldsried
Frühjahrshonig | Frühtracht-Honig | Obstblüten-Honig | Honig von der Frühlingswiese | Sommertracht Honig
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