STAUDENHONIG - FRÜHJAHRSHONIG
Der Geschmack des Frühjahrshonig ist aromatisch-mild, die Farbe und Konsistenz des Honigs hängt von den vorhandenen Trachtpflanzen ab.
- Sammelgebiet: Naturpark Augsburg (Schwabegg, Grimoldsried, Mickhausen und Umgebung)
- Sammelzeitraum: März, April, Mai
- Blüten: Wildsträucher, Löwenzahn, Raps, Kirsche, Apfel, Mirabelle, Pfirsich, Johannisbeere, Stachelbeere
- Honigfarbe: Weiss bis Gelb
Der weiß bis hellgelbe Frühjahrshonig mit seiner milden, angenehmen Note schmeckt sehr gut und ist auch bei Kindern sehr beliebt. Der Rapsanteil sorgt für eine feincremige Struktur des Frühtrachthonigs.
